Il Presidente della Regione affetta il ”Superzampone”

Migliaia di persone in piazza a
Castelnuovo Rangone hanno assistito al “taglio” del
gigantesco zampone da 610 chili di peso, entrato di diritto nel
Guinness dei primati. Ad affettare il superzampone, è stato il
presidente della Regione Vasco Errani, che ha partecipato anche
a un dibattito relativo alle risorse e infrastrutture del
territorio castelnovese, uno dei più importanti distretti
italiani per la lavorazione della carne, circa 50 aziende e
oltre 1.500 addetti.

La “cerimonia” del taglio del superzampone, lungo due metri e
80 centimetri, si rinnova ogni anno, nel periodo prenatalizio, a
cura del Comune e dell’ Ordine dei Maestri salumieri, proprio
per sottolineare la peculiarità della produzione della zona. Il
gigantesco insaccato è stato come sempre distribuito a tutto il
pubblico presente in piazza, che ha accompagnato gli assaggi con
fiumi di buon lambrusco.