Tre tonnellate di maiale sequestrate in azienda di Vignola

In un locale per la stagionatura dei salumi, risultato non a norma, sono stati rinvenuti escrementi di uccello e di gatto. Per questo motivo i carabinieri del Nas di Parma hanno sequestrato, in un’azienda che trasforma carni a Vignola, 1.245 chili di coppe di maiale. E, in un secondo sequestro, un’ingente quantità di zampe di suino non ancora lavorate, per quasi altre due tonnellate e mezza: mancavano le indicazioni sull’origine della carne. Il titolare dell’impresa in questione è stato denunciato e i militari hanno anche elevato una sanzione da 14.500 euro. Infine, per l’attività della produzione di coppe, è stata disposta la sospensione, fino a quando l’imprenditore non sanerà le irregolarità riscontrate, pagando la sanzione.