Si annuncia una chiusura in
crescita, per quantita’ e qualita’, della vendemmia modenese. Lo
ha affermato la Confcooperative secondo
la quale la raccolta di uva a livello provinciale e’ di poco
inferiore al milione di quintali, registrando un leggero aumento
rispetto allo scorso anno.
E anche la qualita’ si annuncia buona: ”Per raggiungere
questo obiettivo – ha detto il presidente del settore
vitivinicolo della Confcooperative Cesare Tardini – le nostre
cantine sociali hanno deciso di cogliere le opportunita’ offerte
dalla normativa comunitaria in materia di distillazione
volontaria: questo significa che i vini di qualita’ non eccelsa
saranno inviati alla distillazione per elevare l’ offerta
qualitativa dei prodotti destinati ai consumatori”.
