L’enogastronomia made in Modena da venerdì 16 maggio sarà in mostra alla borsa internazionale del turismo enogastronomico di Riva del Garda.
L’assessorato all’Agricoltura e alimentazione della Provincia di Modena ospita nel proprio spazio espositivo i più rappresentativi prodotti tipici del territorio modenese. Tra questi: il Lambrusco, il Parmigiano Reggiano, lo Zampone e il Cotechino, il Prosciutto di Modena, la Pera tipica e l’Aceto balsamico tradizionale di Modena.
Alla kermesse la Provincia ha previsto momenti di presentazione e degustazione dei prodotti dell’enogastronomia modenese coinvolgendo operatori e visitatori presenti a salone gardesano: gli allievi della Scuola alberghiera e di ristorazione Ial Emilia Romagna, sede di Serramazzoni, organizzano nelle tre giornate presentazioni tecniche, assaggi e degustazioni.
