L’Assessorato all’Ambiente della Provincia di Modena, ha dato il via al progetto “Fondo Verde”, per favorire progetti di sostenibilità ambientale all’interno delle aree protette. Grazie anche al contributo di Nordiconad, si ripropone così, anche quest’anno, alle scuole primarie della provincia il progetto “La Dispensa di Sassoguidano”, nel quale La Riserva Naturalistica di Sassoguidano, nel comune di Pavullo e luogo di eccellenza per ricchezza di biodiversità e valori paesaggistici, farà da sfondo a un percorso di scoperta del bosco e dei suoi frutti.Il progetto si avvale anche della collaborazione della Rete dei Centri di Educazione Ambientale della Provincia di Modena e dei Comuni di Pavullo, Lama Mocogno, Polinago e Serramazzoni, che selezioneranno gli esperti. Le finalità dell’iniziativa, sono quelle di approfondire il legame che unisce cibo, ambiente e salute; riscoprire i prodotti tipici dell’Appennino; far esplorare ai bambini il bosco con la ricerca dei suoi frutti; favorire lo sviluppo della capacità di osservazione attraverso l’orienteering e prendendo confidenza con carte, bussole, simboli e tracciati; approfondire le tradizioni culinarie basate sui frutti del bosco e coinvolgere le famiglie con la consegna a ogni bambino di un quaderno didattico che, oltre a giochi e informazioni sul progetto, contiene anche un’ampia varietà di ricette.
L’offerta didattica prevede un’uscita nella riserva della durata di un giorno intero e i docenti possono richiedere l’approfondimento di tematiche specifiche concordando obiettivi e contenuti. Durante la mattinata la classe sarà coinvolta in una caccia al tesoro: ogni partecipante si impegnerà nella ricerca dei cosiddetti, “cibalberi” i cui frutti dovranno essere classificati, disegnati e assaggiati dai ragazzi. Durante la ricerca, che utilizzerà le metodologie dell’orienteering, i bambini dovranno superare alcune prove per conquistare il tesoro. Per il pranzo e le attività del pomeriggio la classe si recherà in una splendida corte e creerà antichi impasti, ormai dimenticati dalla cucina moderna. I bambini utilizzeranno ingredienti come farina di grano o di castagne e marmellate per realizzare con le loro mani la merenda. Info: tel. 0536 29974, 333 2710068; e mail riserva.sassoguidano@comune.pavullo-nel-frignano.mo.it.
