Il Consorzio del Parmigiano-Reggiano punta lo sguardo su quanto accadrà una volta che decadrà il regime delle quote latte e si andrà, conseguentemente, ad una liberalizzazione della produzione.
Come sarà allora possibile gestire in modo rigoroso la produzione delle denominazioni d’origine protette in relazione alle normative antitrust? Come sarà possibile governare uno dei fattori fondamentali per mantenere un corretto equilibrio tra domanda e offerta?
E’ su questi temi di fondo che il Consorzio ha organizzato un convegno internazionale che si terrà a Reggio Emilia venerdì 6 giugno con la partecipazione di rappresentanti del ministero delle Politiche agricole, dell’Unione Europea e di altri prodotti Dop.
